ほっと和む和スイーツ♪あんころもち☆ レシピ・作り方
材料（約10人分）
- 白玉粉 100ｇ
- 水 67ｇ
- 砂糖 200ｇ
- あんこ（こしあんでも粒あんでもお好みで） 300ｇ
- きな粉 適量
作り方
-
1
バットにきな粉をふるい入れておく。
おもちを入れた時にくっつかないようにするためなので、まんべんなく、ふるっておく。 -
2
雪平鍋に白玉粉を入れ、水（分量外）を加えて耳たぶのかたさにする。
分量の水を加えて手で溶き混ぜる。 - 3 中火にかけ、木べらで絶えず混ぜながら、透明感がでるまで練る。砂糖を4回位に分けて加えその都度よく練る。
-
4
あんこを加えてよく練る。
粘りがあって混ぜにくいがきれいに混ざるまで、力強く、よく練る。
-
5
手順1のバットに流し入れ、きな粉をふるってまぶす。てのひらで平らにならして、自然にさます。
冷めたら切り分けて出来上がりです！
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