やわらか～い♪鶏胸の甘酢煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉は小さめに切り、☆印の調味料をもみこんで30分ほど漬け込んでおきます。★印の調味料は混ぜておきます。

2. 2

   １に小麦粉をまぶし、オリーブオイルをひいたフライパンを熱してこんがり焼いていきます。片面に焦げ目がついたらひっくりかえして両面を焼きます。

3. 3

   一度には焼けないと思うので、焦げ目がついたものからバットなどに取っておきます。後で再加熱するので、中まで火が通ってなくてもOKです。

4. 4

   全部両面が焼けたらフライパンに戻し、★印の調味料を加えます。

5. 5

   蓋をして3分ほど加熱し、完全に火を通します。

6. 6

   蓋を取って煮絡め、水分がとんだらできあがり♪