くるみパン レシピ・作り方
材料（約5人分）
作り方
- 1 材料をすべて計っておく。
-
2
スタンドミキサー[BOSCH COMPACT]にくるみ、レーズン以外の材料をすべて入れる。
ダイヤル１（2分）→２（２分）でこねる。 - 3 くるみ、レーズンを加えて、ダイヤル３（1分）→ダイヤル２（２分）でこねる
-
4
≪乾燥注意≫
一次発酵（約60分）→約６０ｇ×１０個に分割して丸めて、オーブンシートを敷いたオーブン板に間隔をあけておく→二次発酵（約６０分） -
5
オーブン予熱２２０度。
材料分外の強力粉を茶こしを使って振りかけ、はさみで上部を十字に切込みを入れる。オーブン220度で１８分焼く。
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