鶏手羽と水菜の塩麹鍋 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 鶏手羽元 ８本
- ＠水菜 １袋
- ＠油揚げ ３枚
- ＠長ネギ １本
- ウエイパー 大さじ１強
- 水 １０００ｃｃ
- 塩麹 大さじ１強～
- ＊お好みで、粗びきコショウ 適量
作り方
-
1
油揚げ、長ネギ、水菜を食べやすい大きさに切る。
-
2
鍋に、手羽元と、ウエイパーと水を入れる。
＊鶏手羽を水から、じっくりと煮て、鶏のエキスを出させる。
-
3
沸騰したら、アクを取り除く。
＠印を加え、煮る。
-
4
塩麹で味を調えたら、出来上がり。
＊お皿に盛ったら、粗挽きコショウをかけても美味♪
-
5
お皿に盛ってから、味を変えても美味♪
韓国調味料、
ヘチャンドルの、
サムジャンを加えても美味♪
-
6
コチュジャンを加えても♪お好みの味で♪
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関連情報
- カテゴリ
- ちゃんこ鍋
- 料理名
- スープ 鍋
micoドキンちゃん
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ブログhttp://plaza.rakuten.co.jp/dokin0298/
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コパ48422021/12/05 00:02
美味しくできました
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