ブロッコリーの塩麹ナムル レシピ・作り方

ブロッコリーの塩麹ナムル
micoドキンちゃん
micoドキンちゃん
ブロッコリーを洗って、調味料で和えて、レンジで加熱して、また和えると出来上がり。レンジで加熱だと、ビタミンの流出が少なくて、いいかも(^_^)

材料(1~2人分)

作り方

  1. 1 ブロッコリーは、洗って、
    一口大の食べやすい大きさに、同じくらいの大きさにに揃えて、カットする。
  2. 2 水分が付いたまま容器に入れて、塩麹と、ごま油を加え、全体的に、からめ和える。

    *メーカーや手作りで、塩分濃度が違うので、調節して下さいね。
  3. 3 ラップを、ふんわりかけて、600Wで、1分30秒くらい加熱する。

    *加熱時間は、各家庭で、調節して下さいね。
  4. 4 ブロッコリーが、やわらかくなっていたら、にんにくすりおろしを加え、和えたら、出来上がり。

    *お好みで、にんにくの量を増やしても◎

きっかけ

ブロッコリーのナムルを作ってみようかなぁ~塩麹を使って~と。

  • レシピID:1910003174
  • 公開日:2012/03/08
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カテゴリ
ブロッコリー
料理名
ナムル
micoドキンちゃん
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つくったよレポート(6件)

  • かすみ草841
    かすみ草841
    2021/03/20 18:51
    ブロッコリーの塩麹ナムル
    美味しく作ることが出来ました。
  • ひろりん1106
    ひろりん1106
    2019/02/27 19:14
    ブロッコリーの塩麹ナムル
    こんばんは~~~液体塩こうじがあったので作りました。ごま油の香りも良くとても美味しかったです。ごちそうさまでした(*^_^*)
  • シュークリーム☆
    シュークリーム☆
    2017/06/13 22:16
    ブロッコリーの塩麹ナムル
    ニンニクきらしてたのでナシで。でも簡単で美味しい〜。お弁当の隙間おかずに重宝します。
  • おっぱっぴー★
    おっぱっぴー★
    2016/06/20 19:47
    ブロッコリーの塩麹ナムル
    こんばんは♪
    おぉっ!ナニコレ旨♥ナムルも塩麹だと深い甘みの味わいがあってめちゃめちゃ美味しいですね♪ごちそうさまでした(^_^)

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