イカフライ きのこ ごぼう煮込み あんかけ うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ★印で、水溶き片栗粉を作って、おく。
   
   ごぼう（火が通りやすい様に、薄くしました）長ネギは、食べやすい大きさに切る。

2. 2

   きのこ類は、サッと洗って、水気を切る。
   
   イカフライを、用意する。
   
   今回は、エリンギ、しめじ、ホワイトしめじ、マイタケを使いました。

3. 3

   鍋に水を入れ、沸騰したら、
   ごぼうを入れ、煮る。
   再び沸騰したら、冷凍うどんを加えて、煮る。
   
   お肉を加えても、おいしいよね。

4. 4

   麺つゆを入れて、味付けする。

5. 5

   水溶き片栗粉で、とろみをつけて、１分くらい煮て、イカフライと、ネギを のせたら、出来上がり。
   
   揚げ玉の代わりに、イカフライなので、揚げ玉でも、おいしいよ。