栄養豊富な空芯菜、にんにくと油揚げ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 空芯菜を洗って、食べやすい大きさに、切る。
   今回のは、芯が硬めな為、芯と、葉を分ました。
   
   見えるかな？茎の中が、空洞でしょう？

   

2. 2 にんにく、芯がある場合は、取り除き(苦味の原因になるので）千切りに、する。（お好みで、増やしてもＯ，Ｋ）
   
   にんじん、玉ねぎ、空芯菜の芯と、同じくらいの太さに、細切りする。

   

3. 3 油揚げ、空芯菜の芯と、同じくらいの太さに、細切りに、する。

   

4. 4 ごま油（大さじ１）を、ひいて、にんにく、にんじんを、入れ、軽く炒める。

   

5. 5 玉ねぎ、空芯菜の芯を、加えて、炒める。

   

6. 6 油揚げ、★印を加え、炒める。
   
   砂糖、しょう油は、お好みの濃さに調節して、味を調えて下さいね。

   

7. 7 空芯菜の葉を、加えて、サッと炒める。（芯が、軟らかい場合、芯と葉を分けずに、ここで加えて炒めてね）
   
   長く炒めると、シャキシャキ感が、なくなってしまうので、サッと炒める感じでね。

   

8. 8 サッと、炒めたら、出来上がり。

   

9. 9 栄養豊富な空芯菜、豚バラ炒め
   レシピID:1910002023　も
   あるよ。