オーブンなしでも簡単ふんわり♪フォカッチャ レシピ・作り方

作り方

1. 1 大きめのボウルに●を計り入れ、砂糖と塩を離して入れる。
   砂糖の上にドライイーストも計り入れ、水をゆっくり注ぎ、全体に行き渡ったらゴムベラで混ぜ合わせる。

   

2. 2 ラップをして45分前後、生地が膨らんでくるまで置く。ゴムベラで混ぜ合わせ、ラップを再びして膨らむまで発酵させる。
   深めのフライパンにオーブンシートを敷き、この生地を平たくおく。

   

3. 3 オリーブオイルを塗り、岩塩を全体に振りかける。指で穴を均等に開けていく。

   

4. 4 IHクッキングヒーターを弱火にセットして、蓋をして15分加熱する。
   ※IHクッキングヒーターは高温になりやすく、耐熱温度を超える恐れがあるためご注意ください。
5. 5 大きめの平皿をかぶせてひっくり返す。蓋をして再びごくごく弱火で15分焼く。

   

6. 6 ふんわり両面焼けたら、出来上がり^_^