きのこあんの揚げ出し豆腐 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豆腐 1丁
- 片栗粉 大さじ5
- 揚げ油 適量
- しめじ（きのこあん用） 1/2房
- 醤油（きのこあん用） 大さじ2
- 酒（きのこあん用） 大さじ2
- みりん（きのこあん用） 大さじ２
- 水（きのこあん用） 1カップ
- 片栗粉（きのこあん用） 小さじ2
作り方
- 1 豆腐をキッチンペーパーで包み、レンジで1分半加熱して水切りをする
- 2 豆腐を8等分にカット
-
3
片栗粉を豆腐にまぶす
-
4
180度の油で回りがカリカリになるまで揚げる
-
5
【揚げ出し豆腐のあん】
①鍋に片栗粉以外の調味料を入れる - 6 ②味見をして味を整える
- 7 ③水溶き片栗粉を入れてとろみをつけ完成
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管理栄養士 たまさん
こんにちわ！
「管理栄養士 たまさん」と言います。
保育園の栄養士や老人ホームでの管理栄養士を経て
現在はフリーランスで仕事をしています。
日常のレシピやおやつレシピを紹介していきたいと思います。
ブログでも紹介しています
https://tamasanpo114.com/
よろしくお願いします。
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茶色いヒーター2022/08/04 03:08
美味しかったです♪ありがとうございました。
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