コールドスタートで豚肉がバラけやすいのと、固くなりにくくなります。 料理中は終始、中強火で一気に仕上げます。ジュージュー
レバニラ炒めを食べたかったんですが、レバーがなかったのでグラム100円以下の安い豚肉で作ったら思ったより満足できたのでシェアします。
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安い豚肉で十分美味しいので是非試してみてください。