ゴマ&コーヒーイングリッシュマフィン レシピ・作り方
材料（6人分）
- ※強力粉 160g
- ※白ゴマ 大匙1
- ※ドライイースト 小匙1
- 砂糖 15g
- ★缶コーヒー、牛乳 各50cc
- 塩 小匙1/3
- オリーブオイル 大匙1
作り方
-
1
パンケースに※、砂糖、★、塩、オリーブオイルを
入れスイッチON.
1時間ぐらいこねるところから一次発酵までを
完了させます。 - 2 フィンガーテスト（真ん中に穴をあけて戻ってこなければOK)をし、ガス抜きをします。
-
3
6等分し、丸めます。
そのあと手のひらでおさえ平らにします。 - 4 鉄板にクッキングシートを敷き、3を並べます。
- 5 190度のオーブンで12~13分焼いたら完成です。
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