パイナップルコア入り★しっとりシュトーレンレシピ・作り方

Name: パイナップルコア入り★しっとりシュトーレン
Total time: 1 h
Yield: 17㌢2本
Ingredients: ●パイナップルコア（刻む） 3本; ●レーズン 大さじ1.5; ●クランベリー（刻む） 小さじ2; ●オレンジピール（刻む） 小さじ2; ラム酒 ●がひたるくらい; くるみ（荒みじん切り） 2個分; ★バター 大さじ3.5; ★三温糖 大さじ3〜4; ★グレープモラセス 大さじ2; ★牛乳（豆乳） 大さじ2〜3; 卵 一個; ♪薄力粉 150g; ♪ベーキングパウダー 小さじ1; ♪シナモンパウダー 3振り; 溶かしバター 大さじ2.5; 粉砂糖 大さじ2

約1時間
500円前後

☆りんりんりん☆

大容量のパイナップルコアをドライフルーツに加えて、具沢山！？で焼きました＾＾風味豊かなシュトーレンです。

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材料（17㌢2本人分）

●パイナップルコア（刻む） 3本
●レーズン大さじ1.5
●クランベリー（刻む）小さじ2
●オレンジピール（刻む）小さじ2
ラム酒 ●がひたるくらい
くるみ（荒みじん切り） 2個分
★バター大さじ3.5
★三温糖大さじ3〜4
★グレープモラセス大さじ2
★牛乳（豆乳）大さじ2〜3
卵一個
♪薄力粉 150g
♪ベーキングパウダー小さじ1
♪シナモンパウダー 3振り
溶かしバター大さじ2.5
粉砂糖大さじ2

作り方

1 小鉢に●を入れラム酒を注ぎ、半日以上寝かせておく。
2 ラム酒はこちらを使いました！
ホワイトラムです。
3 くるみはアルミホイルの上に置き、オーブントースターで2分半焼いてから、冷ましておく。
4 大きめの耐熱ボウルに★を入れて、バターが溶けるまでレンジで1分〜1分半加熱する。ゴムベラで混ぜ合わせる。お砂糖を減らし、こちらのグレープモラセスを加えました！
5 4の粗熱が取れたら溶き卵も加え混ぜ合わせ、♪をふるいながら入れる。さっくり混ぜ合わせ、最後に1と3も加えて混ぜる。
6 小さめ（17センチ）のパウンドケーキ型にオーブンシートを敷き、5を半量ずつ入れる。空気抜きをする。
天板に乗せて、170度に予熱したオーブン（下段）で40分焼く。
7 焼き上がりです。竹串を中央に刺してチェックする。
溶かしバターを全体にハケで塗る。
粗熱がとれたら、ジップロックやポリ袋に粉砂糖と一緒に入れ、軽く振りながら全体に粉砂糖をまぶす。
8 冷蔵庫で1日以上寝かせると、しっとり美味しく味が落ち着きます。
切り分けてお召し上がりください^ ^