トマトとアボガドのポタージュ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ミキサーに冷凍アボガドと豆乳を入れ、1分間攪拌します。
2. 2 しめじは軸を切り落としほぐします。
3. 3 鍋に水、固形コンソメスープの素、2を入れ火にかけ
   沸騰させます。
4. 4 3の火を弱め、1~2分ぐらい煮ます。
5. 5 4の具材がやわらかくなったら、いったん火を止めます。
6. 6 5に1とカットトマトを加え再び火にかけ
   沸騰させます。
   火を止め、スープカップに盛り付けたら完成です。