我が家の3色そぼろ丼レシピ・作り方

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我が家の3色そぼろは
・肉そぼろ
・卵そぼろ
・ピーマンそぼろ　　です！

みんながつくった数 1件

材料（4人分）

挽き肉（豚か鶏）: 300g

※醤油: 大さじ3

※砂糖: 大さじ3

※酒: 大さじ3

※みりん: 大さじ3

卵: 3個

★砂糖: 大さじ2

★みりん: 大さじ1

★醤油: 小さじ1/2

ピーマン: 4個

○酒: 大さじ1

○砂糖: 大さじ1

○みりん: 大さじ1

○醤油: 小さじ2

サラダ油: 下記参照

ご飯: 4人分

作り方

1

卵は良く溶きほぐし、★を混ぜる。
2

フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、良く混ぜながら1を炒める。
火が通ったら取り出す。
3

フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、ひき肉を炒める。
火が通ったら※を加えて煮詰める。
取り出しておく。
4

ピーマンは5㎜角に切る。
5

フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、４を炒める。
油が全体に回ったら○を加えて煮詰める。
6

丼にご飯を盛り付け、２、３、５をのせて完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

２と３で取り出した後、私は泡だて器でつぶして細かくします。炒める時に数本の箸をまとめてかき混ぜても良いですが我が家はこの方法です。

きっかけ

3色そぼろの緑色は一般的にはいんげんで作るようですが、私は苦手なのでピーマンで作りました。

公開日：2021/09/29

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関連情報

カテゴリ: 三色丼・そぼろ丼ピーマン炒り卵鶏ひき肉豚ひき肉

このレシピを作ったユーザ

++めい++ 現在、働きながら中1と小4の男児の育児に奮闘中。時短できるレシピを日々模索しています。「思いつき」で料理をすることが殆どですが、参考にしていただければ幸いです。

つくったよレポート（ 1 件）

2022/10/20 12:34

おいしくできました✨ ありがとうございました♪

おくやマん

作って下さってありがとうございます。良かったらまた作ってみて下さいね。

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