鶏むね肉de簡単♡揚げないチキン南蛮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ◆南蛮酢の材料（★）を合わせておく
   ◆タルタルの材料（◎）を合わせて混ぜておく

2. 2

   鶏むね肉は食べやすい大きさのそぎ切りにして塩、こしょうで下味をつける。片栗粉を全体にしっかりとまぶす。

3. 3

   フライパンにサラダ油をしいて中火で熱し、鶏肉を焼く。

4. 4

   鶏肉の周りが白っぽくなってきたら裏返し、ふたをして弱めの中火で3〜5分ほど焼いて完全に火を通す。

5. 5

   余分な油をペーパーなどでふきとり、強めの中火にして★を入れフツフツさせてから全体に絡める。そのまま1分ほど煮絡めるようにして照りととろみがつけばOK。

6. 6

   お皿に盛り、タルタルソースをたっぷりかける。あればお好みでパセリをふっても。