ミートボールと茄子のトマト煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子はひとくち大に切って、180℃の油で揚げる。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れる。中火にかける。ニンニクの香りが出てきたら、みじん切りした玉ねぎを炒める。

3. 3

   玉ねぎがしんなりしてきたら、ホールトマト、ミートボール、塩をふりふたをして5分加熱。

4. 4

   3に揚げた茄子を入れる。さっと混ぜて胡椒をふる。