お弁当の彩にパフリカときのこのマリネ レシピ・作り方

お弁当の彩にパフリカときのこのマリネ
  • 5分以内
  • 100円以下
youyouシェフ
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水分がでなくて、食感と味のアクセントにもなるマリネです。前日に作り置きして冷蔵庫保存。さっとお弁当に詰めると朝がラクです。

材料(3.4人分)

作り方

  1. 1 きのこ類は石づきを切り落として、小口に裂きます。
  2. 2 熱したフライパンにオリーブオイルを入れて、1.のきのこ類を入れます。
    しばらくすると水分が出てくるので、水分を飛ばしながら炒めます。
  3. 3 パプリカは横に2等分し、5ミリ幅程度に切り、2.のフライパンに入れ全体に混ぜ合わせたら、すし酢を回し入れて更に炒めます。

    最後に塩、胡椒をして出来上がりです。

きっかけ

我が家の定番です。

おいしくなるコツ

三種類のきのこを入れていますが、きのこのの種類は多いほうが味の深みが増し美味しくなりますが、1種類でも十分美味しいです。

  • レシピID:1900021179
  • 公開日:2021/03/18
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カテゴリ
お弁当のおかず全般お弁当 おかず 野菜まいたけしめじその他のきのこ
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