シンプルで美味しいシュウマイ レシピ・作り方
材料（15個人分）
作り方
-
1
玉ねぎを粗みじん切りにして、電子レンジ600wで3分加熱。
水で冷ましてザルにあけ、ボールに入れます。絞らなくてOKです。 -
2
しいたけもみじん切りにします。
干ししいたけなら、ぬるま湯で戻しておきます。 - 3 玉ねぎの入ったボールにしいたけと鶏ひき肉を入れて、調味料を全部入れて手でよく混ぜ合わせます。パン粉を入れる事で、余分な水分を無くし、まとまりがよくなります。丸め易いです。
- 4 ゴルフボールサイズに丸めてまな板に並べます。上からシュウマイの皮をかぶせます。その皮を水でぬらし、もう一枚皮をかぶせます。二重にすると皮のモチモチ感も楽しめます。
-
5
蒸し器にキャベツを敷きます。その上にシュウマイを間隔を少し開けておきます。
沸騰したお湯の上で約15分蒸せば出来上がり!お好みでからしをつけて召し上がれ!
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パタコさん
タイに住んでいた経験もあってアジアン料理が大好き!自身でもよく作るのですが、旦那さんにはよく辛いと言われてます。創作料理も好きで色々チャレンジしてます。
大ざっぱな性格なので、分量も大ざっぱですが、気になるレシピがあったら作ってみてね!
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