うま味倍増！塩漬けマグロのしそ巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1 マグロはサクのまま塩を両面にすりこみます。

   

2. 2 ラップでまいて冷蔵庫で30分～1時間程度漬け込みます。

   

3. 3 冷蔵庫から出したマグロの塩を取り除くように軽く洗い、キッチンペーパーで水気を拭きます。
   1センチ弱程度に切ります。

   

4. 4 3.で切ったマグロをシソに乗せます。
   
   マグロにお好みの量のわさびをぬります。

   

5. 5 かいわれ大根と一緒にしそを巻きます

   

6. 6 巻き終わり下にして皿に置いていきます。
   
   食べる直前まで冷蔵庫で保管して下さい。
   
   ※
   チューブのわさびは時間が経つと辛みが薄れるので早めに食べて下さい。