ウインナーパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 強力粉、砂糖、塩、ドライイースト、人肌程度に温めた牛乳と溶き卵を混ぜて、ボウルに入れ、粉っぽさがなくなるまでこねる。
2. 2 バターを入れて10分ほどこねる。
3. 3 約2時間1次発酵させる。
4. 4 12等分し丸め、20分ベンチタイム。
5. 5 ソーセージを半分に切る。
6. 6 丸めた生地を抑えて平らにし、ソーセージをのせる。(写真は5本分です)

   

7. 7 40分ほど2次発酵させる。
8. 8 マヨネーズとケチャップをかける。

   

9. 9 オーブンを250度に予熱し、
   10〜12分焼いて完成！