<おせちや常備菜に>紅白なます レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
人参、大根は千切りにします。
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2
ボウルに人参、大根を入れ、塩を振り揉み込みます。
10分ほどすると水気が出てくるので、しっかり切ります。
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3
味を染み込ませたいときは、我が家ではよくポリ袋を使用します。ポリ袋に砂糖、酢を入れ、2を入れ調味料がなじむよう揉み込みます。
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4
空気をできるだけ抜いて真空状態にします。30分〜一晩寝かせて味がしみこんだら完成です。
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