揚げずに簡単!鮭の唐揚げおろしポン酢のせ レシピ・作り方
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材料(2人分)
作り方
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1
鮭は皮と骨を取り除く。
★「初心者さんも簡単!鮭の皮&骨取り方法」で検索! -
2
鮭は一口大に切り、塩胡椒をふって水気を拭き取り、片栗粉を薄くまぶしつける。
ねぎは3センチ幅に切る。大根はすりおろす。 -
3
フライパンに油を熱し、中火で鮭とねぎを両面カラッと揚げ焼きにする。(油の量はフライパンの大きさに応じて調整して下さい。)
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4
よく油を切って皿に盛り、大根おろしをのせ、ポン酢をかけて、あれば大葉をのせて完成!
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5
すぐに作れる自家製ポン酢はこちら!
★「混ぜるだけ!簡単即席ポン酢」で載せてます。 -
6
一緒に写っている副菜はこちら!
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きっかけ
我が家の鮭料理のレパートリーの1つです。分量は全てだいたいでも美味しく出来るので楽チン。 おろし入りポン酢も売っているので、そちらを使ってもOK。自分でする場合はおろしたっぷりが美味しいのでオススメ!
おいしくなるコツ
間違えて塩鮭を買った場合は、塩胡椒はふらずにそのまま片栗粉をまぶして揚げ焼きにしてください。 大根は先端の方をおろしにすると辛くて美味しいです。 ねぎの代わりに獅子唐辛子を揚げ焼きにしても美味!大葉の代わりにかいわれ大根を添えても◎
- レシピID:1900015949
- 公開日:2019/02/09
関連情報
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