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大量消費!簡単放置できゅうりのからし漬け レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • きゅうり

    2本(太めがオススメ)

  • 人参、大根など他の野菜

    あればお好みで少々

  • 5グラム

  • 10グラム

  • 砂糖

    25〜30グラム

  • 粉辛子

    5グラム

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
大量消費!簡単放置できゅうりのからし漬け
  • 100円以下

きゅうりと調味料を一緒に冷蔵庫に入れておくだけ!お酢入りでさっぱりとした優しい辛さの漬物です。

作り方

  • 1

    きゅうりは洗い、キッチンペーパーで水気をよく拭き取り(人参や大根などを入れる場合は皮を剥き)、
    調味料と一緒に厚めのビニール袋に入れる。

  • 2

    ※材料はきゅうりのみでももちろんOK!他の野菜と合わせる場合は全部で300グラムくらいまでなら美味しく作れます。

  • 3

    袋の空気を抜くようにして口を閉じ、全体に調味料が行き渡るように少し揉む。
    (すぐにきゅうりから水分が出てきます。)

  • 4

    ※薄く切ってから漬けてもOK!
    (味がしみるのが早くなるので、辛くなりすぎに注意してください。)

  • 5

    汁漏れと匂い漏れを防止するために、袋を2重にし、冷蔵庫の野菜室に寝かせる。(冷蔵庫を開ける度にモミモミすると◎)

  • 6

    1~2日寝かせたら食べやすい大きさに切って完成!
    (お好みで3日以上漬けてしんなり柔らかくさせてもOK!)

  • 7

    (•ᵕᴗᵕ•)"
    ご覧になって下さりありがとうございます!このレシピの他にも、節約・時短・家にあるもので作りやすい料理を沢山レシピにしています。
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きっかけ

生で食べるにはちょっと太過ぎて気が進まないようなきゅうりも漬物にしてしまえば美味しく食べられるはず、と思い作りました。
また、失敗しない簡単な作り方と、あっさりと優しい辛さに仕上げるために使う調味料や配分をこだわりました。

おいしくなるコツ

漬物を作ると袋に多少匂いがついてしまうので、1枚目の袋は使い捨て出来るものをオススメします。無ければ2枚ともジップロックなどの保存用袋で大丈夫です。お好みで薄く切ってから漬けても◎
砂糖は少し減らしてもいいですが少なすぎると味がぼやけます。

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
簡単料理 > 5分以内の簡単料理
目的・シーン:
簡単料理 > 簡単おつまみ
目的・シーン:
今日の献立 > 夕食の献立(晩御飯)
目的・シーン:
今日の献立 > 朝食の献立(朝ごはん)

レシピID: 1900015684

公開日:2018.11.15

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つくったよレポート 3件(3人)

  • 2019.07.20

    新米幸せママさん♡この漬物の味。本当美味しいですね♬
    お酒のつまみに最高でした♡
    御馳走さまでした♡

    ウキウキるんるん♬︎さん、レポありがとうございます!美味しく作って頂けたようで素敵な写真に嬉しくなりました!また何か作って頂けるのを楽しみにしています!感謝♡

    お返事を見る

  • 2019.07.18

    みょうが、しそ、人参も一緒に漬けました。こだわりの味付けが納得出来ました(*^^*)。美味しかったです!また作りたいです。美味しいレシピを有難う御座いました。

    しそもミョウガも凄く美味しそう〜♡嬉しいレポありがとうございます!是非また作ってくださいね!

    お返事を見る

  • 2019.03.03

    大人の味わいにご飯も酒も進みました。たま、作りたいです。次は、キュウリだけじゃなくて、他の野菜でも挑戦したいな。美味しかった。

    嬉しい〜♡他の野菜も入れる場合だと甘みなどをまた調整したバージョンで「大量消費!簡単放置で優しい味のからし漬け」を載せているので、是非!人参漬がかなりオススメ!

    お返事を見る

レシピへのコメント

2件

新米幸せママ♡
新米幸せママ♡ 2019.07.17 19:10

ありがとうございます!

楽天レシピ
楽天レシピ 2019.07.17 17:06

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

7月18日(木)のPickupレシピコーナーに、新米幸せママ♡さんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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