関東風 きつねうどん レシピ・作り方
材料（2人分）
- 冷凍うどん 2個
- ねぎ 適量
- 市販の味付き油揚げ 6枚
- 水 800cc
- かつお節 ひとつかみ
- 薄口醤油 大さじ1
- 塩 2つまみ
- 七味 お好みで
作り方
- 1 鍋に水を入れ火にかける。
-
2
沸騰したらかつお節を入れ弱火で1分ほどしたら火を消す。
5分程度そのままにしておく。 - 3 ネギを刻む
- 4 冷凍うどんは裏面表記通りに茹でる。
- 5 出汁を網で漉して鍋に戻し薄口醤油と塩で味を調える。
- 6 うどんをどんぶりに入れ出汁をはり、油揚げとネギをのせたらお好みで七味を振って出来上がり。
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youyouシェフ
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