簡単！塩麹を使ったひじきの炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ひじきを簡単に洗う
   (乾燥ひじきなら戻しておく)

2. 2

   厚揚げを一口大に切り熱湯で油抜きする

3. 3

   フライパンに胡麻油を少々入れて、温めてから厚揚げを1分程度炒めてからひじきをいれる。

4. 4

   ひじきに火が通ったら(3分程度炒めたら)塩麹を入れて、よく混ぜたら完成！
   ※塩麹は売り物でも良いが、乾燥米麹に塩と水を混ぜて2週間で簡単に安く作れるので、こちらの方がお得！