いつでも使えて便利♩パセリの冷凍保存 レシピ・作り方

いつでも使えて便利♩パセリの冷凍保存
  • 5分以内
  • 100円以下
mari *
mari *
あると便利なパセリのみじん切り♩
綺麗に冷凍すると使いやすく、ぱらっと料理がお洒落になります♡

材料(*人分)

作り方

  1. 1 パセリは茎から手でちぎり、わけておく。
    水洗いし、キッチンペーパーでよく水気をふきとる。
  2. 2 左手でひとつかみ分つかみ、親指の方から少しだけ出してみじん切りにしていく。
  3. 3 全部みじん切りにしたらキッチンペーパーなどでもう一度しっかり水気をふきとる。
  4. 4 バットなどにキッチンペーパーをしき、パセリのみじん切りを入れ、上からキッチンペーパーをかぶせ、冷凍する。
  5. 5 冷凍できたら軽くほぐし、ぱらぱらの状態でジップロックかタッパーなどで冷凍保存する。
  6. 6 使うときは冷凍のままぱらぱらと♩
    冷凍保存で大体1ヶ月くらいは保存可能です☆

きっかけ

スーパーで1株とっても安売りしていたので買ったものの、そんなに大量には使わないのでみじん切りにして冷凍しました。

おいしくなるコツ

◯水気が残ったまま冷凍するとせっかくみじん切りにしたパセリがくっついちゃうのでしっかりキッチンペーパーで水気をふきとってください♩ ◯一度バットなどで冷凍してからジップロックに移し替えることでぱらぱらになります♩ ◯使うときは冷凍のままで♩

  • レシピID:1900014451
  • 公開日:2017/05/21
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カテゴリ
パセリ
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つくったよレポート(2件)

  • cai88
    cai88
    2021/03/29 14:55
    いつでも使えて便利♩パセリの冷凍保存
    パセリ、冷凍保存しました。
    レシピありがとうございます。
  • じゃが塩
    じゃが塩
    2018/06/08 14:44
    いつでも使えて便利♩パセリの冷凍保存
    参考にさせていただきました。ありがとう!

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