抹茶と黒豆パン レシピ・作り方

作り方

1. 1 黒豆は数回水洗いし、
   一晩水につけておきます。
2. 2 １を火にかけ沸騰させます。
   沸騰後、弱火でやわらかくなるまで煮ます。
3. 3 ２を※で味付けをし
   更に煮て火を止めます。
4. 4 ３が冷めたらキッチンペーパーで水気を取ります。
5. 5 バターは室温に
   戻します。
6. 6 水はレンジで40秒から
   1分ぐらい加熱します。
   ※夏は冷水を使ってくださいね。
7. 7 ホームベーカリーに
   ★、５、６、砂糖、塩を入れスイッチＯＮ
   ※捏ねるところから一次発酵まで終了させます。
8. 8 ７をガス抜きし、
   ６つに分けます。
9. 9 ８を綿棒で伸ばし、
   ４をのせ包みます。
10. 10 鉄板にクッキングシートを敷き、９をのせます。
11. 11 10のパン生地が乾燥しないように、ハケで水をぬります。
12. 12 180度のオーブンで
    10～15分ぐらい焼いたら完成です。