おでんの残り汁で★肉そぼろ豆腐丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は一口大に切る。
   ねぎは小口切り、にんじん、もやしはみじん切りにする。

2. 2

   フライパンにサラダ油を熱し、豚ひき肉を炒める。
   色が変わったらすりおろしにんにく、すりおろし生姜、ねぎ、にんじんを入れて炒める。

3. 3

   ２にもやしを加えてさっと炒めて、おでんの残り汁と豆腐を入れる。
   煮立ったら中弱火にして5分程煮る。

4. 4

   ３を火からおろして、水溶き片栗粉を回し入れて再び火をつける。
   混ぜながらとろみがついたら完成。