揚げナスとわかめの味噌汁 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
ナスは食べやすい大きさに切る。
我が家は半月切りにします。 -
2
揚げ油を熱し、ナスを酢揚げする。
キッチンペーパー等で油を切る。 -
3
鍋にだし汁を入れて火にかける。
沸騰直前で火を弱火にして2を入れて1分。
火からおろして乾燥わかめを加える。 -
4
乾燥わかめが戻ったら味噌を溶き入れる。
酢を加えて完成。
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揚げた分お酢を加えてさっぱり仕上げました。