大根重ね蒸し餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根をスライサーで薄くスライスする。

2. 2

   キャベツ、長ネギをみじん切りにして豚ひき肉と混ぜる。塩、しょうゆ、ごま油、片栗粉を混ぜてこねる。

3. 3

   フライパンに大根を広げて並べ、その上に２の餃子のたねを薄く広げる。これを2回繰り返し、その上にまた大根を広げ、3層の大根の間に2層のたねを重ねた状態にする。

4. 4

   お水を入れ、蓋をして中火で15分程蒸し煮にする。充分に火が通ったら出来上がり。