作り方
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- 1
- 白菜は、芯と葉を別にして３㎝の長さに切る。糸こんにゃくはゆがいておく。エノキダケは汚れているぶんを切っておく。豆腐は１８等分に切る。
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- 2
- うどんは半分に切る。とりミンチ・エリンギはみじん切りに切って鶏がらスープの素を入れてつなぎに片栗粉を入れて混ぜ合わせる。
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- 3
- 土鍋に水を入れて、昆布だしを入れて沸騰させ、１を入れうどんを入れて鶏ミンチは２㎝ぐらいの大きさに作って入れる。
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- 4
- 材料に火が通ったら、味ぽんマイルドで食べる。
きっかけ
鶏ミンチとうどんを一緒に鍋にしたかったから。
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