豚もやし蒸し★ねぎとおくらの梅酢だれ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ねぎは小口切り、おくらはさっと茹でてヘタを切り落とし、薄切りにする。
-
2
フライパンにもやし、豚肉の順に入れて水を回しかけて蓋をして強火にかける。
沸騰したら中弱火にして肉に火が通るまで蒸し煮にする。 -
3
豚肉ともやしをざるにあける。
茹で汁は捨てないで！！ -
4
茹で汁と梅酢を合わせて火にかけて、ひと煮立ちさせる。
1を加える。 - 5 お皿に3を盛りつけ、4をかけて完成。
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梅酢は18%の塩分の梅干しのものです。