材料（2～3人分）
- 鶏むね肉
- 250g～300g
- 塩昆布
- 12g
- ★酒
- 小さじ1
- ★ごま油
- 小さじ1
- ★にんにくすりおろし
- 1片分
- ★生姜すりおろし
- 1片分
- 片栗粉
- 大さじ2～
- 揚げ油
- 適宜
作り方
-
- 1
- 鶏むね肉は粗みじん切りにする。
塩昆布と★を粘りが出るまでよく練る。
-
- 2
- １を食べやすい大きさに丸める。
ぎゅっと空気を抜くようにしっかりと丸めたら片栗粉をまぶす。
-
- 3
- 熱した揚げ油で揚げて完成。
おいしくなるコツ
しっかりとぎゅっと丸めないと油がはねやすくなります。
きっかけ
知り合いの方から教えていただいたレシピです。
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