長芋オクラのわさびあえ〜豆腐にのせて〜 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オクラは塩ひとつまみを入れた湯で1分ゆがく。冷水にとり水気をきったら7ミリ幅に切る。
   長芋は皮をむき、7ミリ角に切る。
   （写真は倍量ですみません ; ）

2. 2

   ボウルにめんつゆ、わさび1センチを入れて混ぜる。
   そこへオクラと長芋を入れてあえる。
   冷蔵庫で冷やしておく。

3. 3

   食べる直前に、オクラ長芋を豆腐にのせ、わさびをそえる。