牡蠣のコンソメスープ レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
- 1 大根はいちょう切りにし、キャベツと白菜と玉ねぎは乱切りにします。
- 2 豆腐は8mmぐらいのさいころの形に切ります。
-
3
いなばミニにんじんは、
ざるにあげ水気を切ります。 - 4 牡蠣はざるにあげ、水洗いします。
-
5
鍋に1の大根と玉ねぎ、
水、★を入れ火にかけ沸騰させます。 - 6 沸騰後弱火にし、コトコト煮ます。
- 7 6に1のキャベツと白菜を加え、煮ます。
-
8
7に2~4を加え煮て火を止めます。
塩・こしょうで調味したら完成です。
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