とってもジューシー★塩麹入り餃子 レシピ・作り方
材料（25個人分）
作り方
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1
キャベツ、ねぎはみじん切りにする。
にんにくはすりおろす。 - 2 豚ひき肉ににんにく、塩麹、胡椒、卵を入れてよく練り、キャベツ、ねぎ、醤油を加えて混ぜる。
- 3 皮に具をのせて、フチに水（分量外）をつけてひだを寄せて包む。
- 4 フライパンにサラダ油を熱し、餃子を並べ、お湯を餃子の上から入れて蓋をして蒸し焼きにする。
-
5
お湯が無くなったら蓋を取り、焦げ目がつくまで焼いて完成。
そのままでも美味しいですが、酢醤油にラー油を加えたたれでも美味しい！
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- 料理名
- 塩麹入り餃子
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ファビやん2019/02/19 18:40
塩麹入り、とても美味しかったです☆ご馳走様でした(^^)♪
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