材料（２人分）
- 白身魚切り身
- ２００ｇ
- ◎塩麹
- 大さじ１
- ◎酒
- 小さじ２
- 玉ねぎ
- １/２個
- ブロッコリー
- １/４個
- ★寿司酢
- 大さじ２
- ★薄口しょうゆ
- 小さじ１/２
- 片栗粉
- 適宜
作り方
-
- 1
- 魚の切り身は１口大に切っておく。キッチンペーパーでさっと水気を切っておく。◎につける。冷蔵庫で３０分程度つけこむ。
-
- 2
- １を片栗粉につけて１８０度の油で揚げる。
★にうす切りした玉ねぎとつける。
-
- 3
- ２を皿に盛り、１口大に切って茹でたブロッコリーをのせる。
完成♪
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すし酢で簡単に出来ちゃいます♪