材料（２人分）
- レバー
- ２００ｇ
- ニラ
- １/２束
- 玉ねぎ
- １/３個
- すりおろしにんにく
- 小さじ１
- すりおろし生姜
- 小さじ２
- 塩
- 小さじ１/２
- 醤油
- 小さじ１
- 酒
- 大さじ１
- 味の素
- ３振り
- 牛乳
- ２００ｍｌ
- ごま油
- 小さじ２
- 焼き肉のたれ
- 大さじ３
- 片栗粉
- 大さじ１
作り方
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- 1
- レバーは１口大に切り牛乳に１０分つけておく。
その後牛乳から取り出し、すりおろしにんにく小さじ１/２、生姜小さじ１、酒、しょうゆ、塩、味の素につける。冷蔵庫で１５分程度ねかせる。
-
- 2
- １に片栗粉をつけて１８０度の油で揚げ表面をカリッとさせる。
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- 3
- フライパンにゴマ油を入れて中火にかける。残りのすりおろしにんにくと生姜を入れて香りが出てきたら１口大に切った玉ねぎを炒める。玉ねぎに火が通ったら、２を入れさっと炒める。
-
- 4
- 焼き肉のたれを３に入れる。4ｃｍ間隔に切ったニラを最後に入れてさっと炒める。
完成♪
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