素麺入り★しめじとじゃがいものトマトスープ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 じゃがいもと人参と玉ねぎは乱切りにします。
-
2
しめじは軸を切り落とし、
ほぐします。 -
3
冷凍いんげんはレンジで
1分ぐらい加熱し、冷まします。
その後斜めに薄く切ります。 -
4
鍋に１、水、
カットトマトの缶詰、固形コンソメスープの素を入れ沸騰させます。
その後火を弱めコトコト煮込みます。 - 5 ４に豚肉を加えアクをすくいながら煮ます。
- 6 ５に素麺を加え2分ぐらい煮ます。
-
7
６に２と３を加えひと煮立ちさせ、火を止めます。
仕上げに塩麹とこしょうで味付けしたら完成です。
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