手軽に鉄分補給♪豚レバーの甘辛煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚レバーは下処理してキッチンペーパー等で水気を拭き取る。
   ★を合わせておく。

2. 2

   フライパンにごま油を熱し、レバーが重ならないように並べて中火で1～2分、両面をさっと焼く。菜箸を刺して、血が出てこなければＯＫ。

3. 3

   ２に★を入れて煮絡め、水分が少し残る程度になったら、火を止めてすりごまを入れてざっと混ぜて完成。