男の自炊料理。砂肝とネギ炒め。おつまにサイコー レシピ・作り方
材料（1人分）
- ねぎ
- 2本
- 砂肝
- 100ｇ
- ごま油
- 小さじ1
- 醤油
- 大さじ1
- しお、こしょう
- 少々
- サラダ油
- 適量
- お湯（砂肝をゆでるよう）
- 砂肝がひたるぐらいの適量
作り方
-
- 1
- 鍋にお湯を沸かして強火で砂肝をゆでる。3分くらい。ネギは小口きりにする。
-
- 2
- フライパンを中火で熱してサラダ油を入れる。ネギと砂肝を入れて3分ほど炒める。
-
- 3
- 器にネギと砂肝を盛り付けて、塩コショウと醤油とごま油で味付けをし、よく混ぜ合わせれば完成。
きっかけ
おつまみを作ろうと思いスーパーを徘徊していたところ、砂肝を見つけてしまい、ネギも安いので作りました。
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