茄子と海老のチーズ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 半月切りにした茄子は
   しばらくの間水につけておきアクを抜きます。
2. 2 沸騰したお湯に１を加え茹でてお湯切りします。
3. 3 同じ鍋に水を入れ沸騰させます。
4. 4 ３に海老を加え表面の色がかわるまで茹でます。
   その後、お湯を切りざるにあげておきます。
5. 5 グラタン皿に冷凍ほうれん草、２の茄子、４の海老を加えます。
6. 6 ５を塩で味付けします。
7. 7 ６にパン粉、ピザ用のチーズをのせます。
8. 8 ７をレンジで1個当たり2分ぐらい加熱したら完成です。