レタスとサーモンの味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1 沸騰したお湯にサーモンを加え表面の色がかわるまでゆでます。
   その後お湯切りします。
2. 2 レタスは適当な大きさにちぎり、水につけておきます。数分後にざるにあげ水切りします。
3. 3 キャベツ、人参は乱切りにします。
4. 4 鍋にだしの素、３の人参、水を入れ火にかけ煮ます。
5. 5 4に味噌を加え溶かします。
6. 6 ５に３のキャベツを加え煮ます。
7. 7 ６に１のサーモンを加え、中までしっかり火を通します。
8. 8 ７に２のレタス、乾燥ひじきを加えひと煮立ちさせ、火を止めたら完成です。