鶏肉と大根の塩麹煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮を剥いて2cm幅のいちょう切り。
   鶏むね肉は一口大に切り、塩麹大さじ1をもみ込んで冷蔵庫で1時間以上おく。

2. 2

   フライパンにごま油を熱し、鶏むね肉と大根に焼き色が付くまで焼く。中まで火が通ってなくてもＯＫ。

3. 3

   ２に水、塩麹大さじ1を入れて、煮汁が半分くらいになるまで煮詰めて完成。
   小口切りにしたねぎをトッピングしてどうぞ。