ココナッツサブレ レシピ・作り方

作り方

1. 1 やわらかくしたバターに塩と粉砂糖を２～３回に分けて加えて混ぜる。
2. 2 溶いた卵を加えて混ぜる。
   ※コツ参照
3. 3 薄力粉をふるい入れてヘラでさっくり混ぜ、途中でココナッツも加えて切るように混ぜ、ひとまとめにする。
4. 4 ラップで包んで冷蔵庫で１時間ほど休ませる。
5. 5 休ませた生地を少しもんで棒状にし、ラップで包みんで再び冷蔵庫で２時間以上、冷やし固める。
   ※この状態で冷凍保存も可。
6. 6 ８ミリ幅にカットして天板に並べ、１７０℃に予熱しておいたオーブンで１５～２０分。
   焼けたら天板のまま冷ます。