カボチャと茄子のカレー レシピ・作り方
材料（数人分）
作り方
- 1 厚手の鍋に油をしき、みじん切りにした生姜と輪切りにした鷹の爪、マスタードシードを入れて蓋をし火にかける。
- 2 マスタードシードがパチパチとはじける音が止んだら１ｃｍ角に切った玉葱を入れて炒める。
-
3
玉葱がきつね色になったら、塩こしょうをする。
一口大に切ったカボチャと乱切りにした茄子、水、塩、トマトパウダー、○印のスパイスを入れて20～30分煮込む。 - 4 火を止めてお皿に盛り付けたら出来上がり。
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