トウモロコシと野菜の炒飯 レシピ・作り方
材料（２人分）
- ごはん 280g
- 玉葱 1個
- 人参 70g
- ピーマン 2個
- トウモロコシ（蒸したもの） 1本
- 玉子 1個
- 塩 小匙1/3
- こしょう 少々
- 顆粒だしの素 小匙1/2
- 醤油 大匙１
作り方
-
1
・玉子を割りほぐし、ご飯と混ぜておく。
・ピーマンと玉ねぎ、にんじんを1cm角の大きさに切る。
・包丁でトウモロコシの粒をそぎ落とす。 - 2 フライパンに油をしき、玉ねぎと人参を炒める。玉ねぎに軽く焼き色がついたらピーマンを入れて塩・こしょうをふるう。
- 3 トウモロコシを入れて、軽く炒めたら、玉子を染み込ませたご飯を入れて炒める。玉子に火が通ったら火を止める。フライパンが熱いうちにだしの素と醤油を入れてよく混ぜる。
- 4 お皿に盛り付けて完成。
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