冷やし中華風☆うどん レシピ・作り方
材料（２人分）
- 茹でうどん（湯通しして水洗いしておく） ２袋分
- ハム（細切り） ４枚
- 錦糸卵 １個分
- 茹で卵 １個
- きゅうり（細切り＆塩を振っておく） ５センチ分
- ニンジン（細切り） ４センチ分
- 胡麻ドレッシング 適量
- 刻み海苔 適量
- 鶏モモ肉（小さい一口大に切る） １００ｇ
- ☆醤油 小さじ３
- ☆ニンニクチューブ １センチ分
- ☆みりん 小さじ３
作り方
- 1 鶏肉に☆を揉みこみ１時間ほど冷蔵庫で寝かせておく。ニンジンは茹でて塩とごま油で味付けしておく。
- 2 １の鶏肉に小麦粉をまぶして、多目のサラダ油で揚げ焼きして、油をよく切っておく。
- 3 皿にうどんを盛り、上に彩りよく具材を乗せていく。最後にゴマドレッシングと刻み海苔、あれば天かすを散らす。
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- カテゴリ
- アレンジうどん
- 料理名
- 冷やしうどん
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