ピーマンと揚げ出し豆腐の甘辛炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
木綿豆腐はキッチンペーパー等に包んで重しをしてしっかり水切りする（1時間以上）。
ピーマンは種と下手を取り除き食べやすい大きさに切る。
にんにくはみじん切りにする。 - 2 １の木綿豆腐を一口大に切り、塩、胡椒をふって、片栗粉をまぶす。
- 3 揚げ油を熱し、２を転がしながら揚げる。
- 4 フライパンにごま油を熱し、にんにくを入れて香りが立ったらピーマン、３の順に炒める。
- 5 醤油、みりん、水、砂糖を合わせ、４に入れて絡ませて完成。
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- カテゴリ
- その他の大豆・豆腐
- 料理名
- ピーマンと揚げ出し豆腐の甘辛炒め
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