里芋と海老の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 干ししいたけはしばらくの間、
   ぬるま湯につけておきます。
   1枚をおうぎ形になるように、
   4等分します。
2. 2 えびは頭をとり殻をむき、白ワインをふりかけます。
3. 3 鍋にえびと水とすき焼きのたれを入れ、沸騰させます。
4. 4 ３を弱火にし、海老の色がかわるまで煮ます。
5. 5 鍋に水と１を入れ沸騰させます。
6. 6 ５に冷凍の里芋を入れ、煮ます。
7. 7 ６がやわらかくなったら、★を加え味をしみこませます。
8. 8 冷凍のいんげんは自然解凍します。
9. 9 出来上がった４と７を盛り付け、８のいんげんを添えます。
10. 10